soubise souari tree • soubise sauce · · · Info · Definitions · Characters · · soubise · · Text Latin · · Script 7 · · Length 2 · · Syllables Definitions · · · (noun) veloute sauce with sauteed chopped onions and whipping cream. Synonyms: Soubise, white onion sauce. · · Noun Definition 1 Characters · · b latin small letter b U+0062 e latin small letter e U+0065 i latin small letter i U+0069 o latin small letter o U+006F s latin small letter s U+0073 u latin small letter u U+0075